Le Frac Provence-Alpes-Côte d’Azur a développé ces dernières années une activité éditoriale qui favorise des coproductions et permet d’établir des collaborations avec des éditeurs et différents partenaires. Ces éditions concernent les artistes de la collection et tentent de donner plus de lisibilité à leur production (monographies, catalogues) ou de venir la compléter (livres d’artistes). Il est essentiel pour la diffusion des artistes d’avoir des catalogues sur l’ensemble de leur travail, pour certains, des livres (ou d’autres supports tels que DVD, CD audio...) faisant œuvre, et des émissions radiophoniques (Radiogramme). Ce sont également des outils de travail pour les professionnels et les étudiants qui réalisent des recherches sur l’art d’aujourd’hui.
Toutes ces éditions sont consultables au centre de documentation du Frac, une partie en vente au public sur place, toutes en vente dans les librairies spécialisées.